2024-12-03 06:47 点击次数：96
炊火明灭 | 天水佶佶（杭州东谈主，司帐）
西湖藕粉并不产自于西湖，它合适在西湖边逐渐享用倒是真实。
“接天莲叶无限碧，映日荷花别样红”的西湖荷花将全部的能量用在了柔媚多姿、褭褭婷婷的花与叶上，经济方面的产出就少了。养护东谈主员在凌晨时辰清算下来的荷叶，是半卖半送给杭州市民的。
藕粉信得过的产地是杭州近郊的藕塘，以余杭崇贤镇三家村最为出名。菜场把握的小店里有土制藕粉出售，挂的皆是“三家村”的牌子，一大袋子放在边缘里，让你清领悟爽地看到本白色呈片状的藕粉。那片状也不是格外均匀，提及那种景区里出售的、装在泡沫盒子里，堪称速冲的藕粉，雇主一脸的不屑，就大要卖手冲咖啡的轻慢喝三合一的。
话虽如斯，目下杭州东谈主的家里极少有自备藕粉的，这东西大要是有利给妇女、儿童、老年东谈主吃的。信得过手工制作的藕粉冲泡起来相似需要古法技艺。先要用少许的凉水拌匀，然后再一边逐渐冲入滚水，一边胁制地搅动，还不可心急，智商有一碗厚薄适中、不凉不烫的漂亮藕粉。看成不到位，失了分寸，就会生的生、熟的熟，作念浆糊皆不成。简朴一丝，加点白糖就不错吃了。如果正值菜橱里还有一小罐满觉陇东谈主家里买来的糖桂花，那么只需要轻轻撒上一小勺就能香透悉数房间。
小时候，我家终年放着一大包简装的藕粉，是母亲心爱吃的夜点心。她是个司帐，等闲把报表拿回家里看，一张张A3纸顺着表格线折起来，排成一排，上头压着一根作念穿着用的木尺，一转行地往下移，另一只手抓着笔、假想盘。这种传统手段也曾成为历史。忙完事情，姆妈心爱冲上一大碗藕粉当夜点心。我倒是莫得在小学生作文里写过什么“烛光里的姆妈”之类的肉麻翰墨，仅仅长大后我也成了她，以假贷方为生，终于发现穷尽一世也无法特出她，匠心独具，写起了豆腐干著作。
西湖藕粉最佳是在西湖边吃，这是杭州东谈主独到的福分。春秋两季，北山街的平湖秋月、南山路的柳浪闻莺、苏堤上的花港不雅鱼、杨公堤上的郭庄皆是一边赏湖景，一边吃藕粉的佳境。
我欢悦到郭庄吃茶、吃藕粉。这个小巧的江南园林坐拥一派开畅的湖面，平台上饱和摆放五六张圆桌，或两三个密斯妹拍照聊天，或四五个好友打牌夸耀，或六七个家东谈主团员，两棵桂花树正值遮阴。叫一杯茶、一碗藕粉，自带一包香瓜子，以致带上一饭盒克己的卤鸡爪，不错消磨半日。遭逢有风的日子，西湖水一圈圈荡开去，还有顺耳的水音。
小南湖水域是皮划艇队的窥察基地，郭庄的这片平台外是存放赛艇的船埠，给这古典园林增添了一份当代的动感。茶诚然是龙井茶，贵贱不论，主淌若领悟的茶味和这情状井水不犯河水。藕粉其实亦然速冲的那种，然则会装在一盏蓝白相间的小盖碗里，就显得表层次了，景区里多量如斯。虽说左右的水榭里也不错吃茶，但老杭州皆心照不宣地选定户外，清风、花香和远方如眉的青山是自然会动的丹青。
大要卖藕粉的商家也深谙此谈，老是把它和西湖一齐系结销售，纸盒上瑰丽多彩地印着西湖十景，然后写上“西湖藕粉”四个大字。游完湖的宾客带上几盒这么的藕粉回家，送给九故十亲，即是活告白，让东谈主吃了藕粉之后，不免要来杭州一游。包装盒的假想有良好的、也有毛糙的，红绿搭配的颜色更是昌盛险中求，我拍拍胸口，还好是西湖，蓬头粗服不掩国色天香！