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Bambina

COMUNICATO STAMPA “Mense più Sane”, la petizione

COMUNICATO STAMPA – A cura dei genitori del gruppo ‘Bimbi sani in un mondo sano


Ministro, chiediamo mense più sane!

Firma la petizione


Le mense scolastiche sono un appuntamento importante per la salute dei nostri bambini: costituiscono una parte consistente della loro alimentazione e giocano un ruolo chiave nell’educazione alimentare.

I menù proposti sono basati su raccomandazioni obsolete. È arrivato il momento che il Ministero della Salute li riveda alla luce delle linee guida più recenti per la prevenzione delle malattie croniche e del cancro, ad esempio quelle del Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro (WCRF), dell’European Society of Cardiology (ESC), dell’American Heart Association (AHA) e dell’OMS (WHO), che prevedono:

  • offerta quotidiana di alimenti prevalentemente vegetali, come cereali integrali, frutta e verdura fresche;
  • eliminazione delle carni processate e limitati apporti di grassi saturi, di carni rosse e di zuccheri semplici;

I dati

L’ultimo rapporto OCSE sulla salute degli italiani conferma quanto già annunciato precedentemente da altre ricerche e agenzie: i nostri bambini sono a rischio. I dati italiani ribadiscono che un bambino su 3 è in sovrappeso, uno su 10 è obeso e tra questi 2 su 3 mostrano già almeno un fattore di rischio cardiovascolare, come ipertensione, ipercolesterolemia, iperglicemia eccetera.
Solo un anno fa l’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù aveva lanciato l’allarme obesità infantile. In una ricerca, pubblicata sulla rivista Jama Pediatrics, e successivamente in un comunicato stampa, aveva dichiarato:

“Sono piccoli, piccolissimi, eppure a causa del sovrappeso o dell’obesità, anche se appena agli inizi, il loro corpo è già danneggiato.”

Nel comunicato si legge come in quasi il 40% dei bambini si sia riscontrato un fattore di rischio: nel 35% insulinoresistenza (anticamera del diabete), nel 39% almeno una complicanza metabolica, nel 25% valori anomali di colesterolo, nel 13% ipertensione, in un terzo steatosi epatica (grassi nel fegato).

Un bambino obeso è esposto ad un rischio di sviluppare il diabete ben 5 volte più elevato rispetto ad un bambino normopeso, come risulta da uno studio di quest’anno pubblicato sulla rivista Clinical Endocrinolgy, ed è esposto al rischio di sviluppare Alzheimer già da adolescente, nonché di sviluppare un danno alla vista.

Bambina sana. :)
Firma e condividi la petizione “Mense più sane! 🙂

L’obesità è insomma considerata un fattore di rischio per quasi tutte le patologie croniche, cronico-degenerative e per alcuni tra i più comuni tipi di cancro e predispone a molti disturbi anche in età pediatrica.
Questa premessa fa comprendere meglio l’allarme lanciato dall’OMS: dobbiamo cambiare rotta con i nostri figli o loro ne pagheranno le pesanti conseguenze.

Dal “PIANO D’AZIONE GLOBALE DELL’OMS 2013-2020” e pubblicato dal Ministero della Salute, riprendiamo un passaggio dedicato ai bambini:

“Sebbene la morbilità e la mortalità dovute alle malattie non trasmissibili si verifichino principalmente in età adulta, l’esposizione ai fattori di rischio comincia precocemente nella vita.

Noi genitori del gruppo facebook Bimbi Sani in Un Mondo Sano abbiamo dunque concepito la petizione ‘Chiediamo mense più sane’ rivolta al Ministero della Salute affinché questa situazione sia affrontata con urgenza e affinché sia tutelata la salute dei nostri figli.

A ridosso delle dichiarazioni dell’OMS sulla pericolosità delle carni lavorate, cui si aggiungono le questioni sopra riportate e quelle elencate nella petizione, invitiamo tutti i cittadini ad aderire a questa campagna di informazione.

Grazie per la vostra firma.

La petizione online da firmare e divulgare.

Adesioni dei professionisti

(Per aderire scrivere a biobimbi@gmail.com, indicando la specialità)

Questa campagna è supportata dai seguenti medici, biologi nutrizionisti e dietisti:

  1. Prof. Franco Berrino, Epidemiologo
  2. Dott.ssa Francesca Adami, Nutrizionista, Specialista in Alimentazione e Nutrizione umana
  3. Dott.ssa Renata Alleva, Phd in Biochimica, Master in Nutrizione clinica, Specialista in Scienza dell’Alimentazione
  4. Dott.ssa Francesca Andreazzoli, Medico Chirurgo, Specialista in Ematologia, Omeopata Unicista, Master in Oncologia Integrata
  5. Dott.ssa Stefania Bambini, Biologa Nutrizionista, Master in Nutrizione e Dietetica Vegetariana.
  6. Dott.ssa Michela Barducco, Dietista
  7. Dott. Antonello Barile, Biologo Nutrizionista
  8. Dott.ssa Roberta Bartocci, Biologa Nutrizionista
  9. Dott.ssa Chiara Bartolini, Biologa Nutrizionista
  10. Dott. Vito Basile, Biologo nutrizionista, Master in Nutrizione clinica.
  11. Dott. Domenico Battaglia, Medico Chirurgo, Specialista in Urologia, Nutrizionista
  12. Dott.ssa Nicoletta Berna, Dietista
  13. Dott.ssa Francesca Bernardini, Dietista, Master in Nutrizione e Dietetica Vegetariana
  14. Dott. Mirco Bindi, Medico Chirurgo, Oncologo
  15. Dott.ssa Patrizia Calò, Biologa Nutrizionista
  16. Dott.ssa Maria Claudia Bianchi, Medico Chirurgo, Specialista in Dermatologia e Medico di Medicina Generale
  17. Dott.ssa Francesca Bicocca, Dietista
  18. Dott.ssa Aurora Bottiglieri, Medico Chirurgo, Specialista in Pediatria
  19. Dott.ssa Emanuela Bozzato, Biologa Nutrizionista Specialista in Scienza dell’Alimentazione
  20. Dr.ssa Likena Brunello, Medico Chirurgo, Specialista in Psichiatria.
  21. Dott. Luigi Cabras, Biologo Nutrizionista
  22. Dott.ssa Maria Elena Cafagna, Biologa Nutrizionista
  23. Dott.ssa Eliana Cagnazzo, Biologa Nutrizionista
  24. Dott.ssa Dora Calabrese, Biologa Nutrizionista
  25. Dr. Luciano Calò, Dirigente Medico Ministero della Salute, Specialista In Igiene e Medicina Preventiva
  26. Dott.ssa Lucia Cammisa, Dietista libero professionista e laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari, esperta di Ristorazione collettiva e di massa, docente a contratto presso Università degli Studi di Padova, Auditor di Sistemi di Gestione Qualità
  27. Dott.ssa Stefania Candilera, Biologa Nutrizionista, Master in Nutrizione e Dietetica Vegetariana
  28. Dott.ssa Pamela Cardace, Biologa Nutrizionista
  29. Dott.ssa Silvia Cassaro, Biologa Nutrizionista
  30. Dott.ssa Silvia Maria Teresa Castiglioni, Medico Chirurgo Specialista in Biologia Clinica, Master in Nutrizione e Dietetica
  31. Dott.ssa Silvia Castrogiovanni, Biologa Nutrizionista
  32. Dott.ssa Giusy Cepollaro, Biologa Nutrizionista
  33. Dott.ssa Lisa Cervelli, Dietista
  34. Dott. Angelo Chiarelli, Biologo Nutrizionista e Specialista in Scienze dell’Alimentazione
  35. Dott.ssa Nicoletta Chiornio, Dietista
  36. Cristina Ciampini, Biologa Nutrizionista
  37. Dott.ssa Antonella Cipriani, Dietista
  38. Dott.ssa Laura Coluccio, Biologa Nutrizionista
  39. Dott.ssa Adriana Commercio, Biologa Nutrizionista, specializzanda in Patologia Clinica, Master in Dietologia e Nutrizione Clinica
  40. Dott. Lorenzo Corsi, Biologo Nutrizionista
  41. Dott.ssa Francesca Cortesi, Dietista, Master in Nutrizione e Dietetica Vegetariana
  42. Dott.ssa Carmen Crosera, Biologa Nutrizionista
  43. Dott.ssa Patrizia Cusano, Biologa Nutrizionista e Specialista in Scienza Dell’Alimentazione
  44. Dott.ssa Paola D’Adamo, Biologa Nutrizionista
  45. Dott. Ciro D’Agrosa, Biologo Nutrizionista
  46. Dott.ssa Chiara Dal Bello, Biologa Nutrizionista, Erborista, gruppo Nutrizionisti per l’Ambiente
  47. Dott.ssa Claudia D’Aniello, Biologa Nutrizionista
  48. Dott.ssa Eva Da Ros, Dietista, Perfezionamento in obesità e malattie correlate, Master in disturbi del comportamento alimentare in età evolutiva
  49. Dott. Andrea Deledda, Biologo Nutrizionista e Specialista in Scienze dell’Alimentazione
  50. Dott.ssa Caterina De Pisi, Medico Chirurgo, Specializzazione in Nefrologia, Master Universitario in Dietetica e Nutrizione Clinica
  51. Dott.ssa Nicoletta Dipasquale, Biologa Nutrizionista
  52. Dott. Luca Di Russo, Biologo Nutrizionista
  53. Dott.ssa Raffaella Durastanti, Biologa Nutrizionista
  54. Dott.ssa Lucia Epis, Biologa Nutrizionista
  55. Dott. Salvatore Ercolano, Biologo Nutrizionista
  56. Dott.ssa Carmela Melania Esposito, Biologa Nutrizionista
  57. Dott. Giorgio Fabbro, Biologo Nutrizionista, Master in Nutrizione e Dietetica Vegetariana
  58. Dott.ssa Monia Farina, Biologa Nutrizionista, Master in Nutrizione e Benessere
  59. Dott.ssa Ludovica Fedi, Medico Chirurgo, Fitoterapeuta
  60. Dott.ssa Denise Filippin, Biologa Nutrizionista, Master in Nutrizione e Dietetica
  61. Dott.ssa Melissa Finali, Biologa Nutrizionista, Master in Nutrizione e Dietetica Umana, Gruppo Nutrizionisti per l’Ambiente
  62. Dott. Bruno Fioravanti, Medico Chirurgo, Master di II livello in Ottimizzazione Neuropsicofisica e REAC Terapia, Nutrizione Clinica, Medicine non Convenzionali
  63. Dott.ssa Stefania Folloni, Medico Chirurgo, Medico di Medicina Generale e Integrata, Master in Nutrizione e Dietetica
  64. Dott.ssa Marta Fontanesi, Biologa nutrizionista, Specialista in Scienze dell’Alimentazione
  65. Dott.ssa Carla Frongia, Biologa nutrizionista, Master in Dietetica e Nutrizione Clinica
  66. Dott.ssa Gabriella Fugazzotto, Medico Dietologo
  67. Dott.ssa Magda Gays, Biologa Nutrizionista e Dietcoach
  68. Dott.ssa Gloria Gazzelloni, Biologa Nutrizionista
  69. Dott.ssa Silvia Goggi, Medico Nutrizionista
  70. Dott.ssa Chiara Guarino, Biologa Nutrizionista
  71. Dott.ssa Simona Furano, Medico Chirurgo, Specialista in Ginecologia ed Ostetricia
  72. Dott.ssa Alice Gamba, Dietista
  73. Dott.ssa Alessandra Garzillo, Medico Chirurgo, Specialista in Anestesia. Master in Nutrizione e Dietetica Vegetariana
  74. Dott.ssa Sara Gilardi, Biologa Nutrizionista, Specialista in Patologia Clinica, Master in Nutrizione Clinica e Applicata
  75. Dott.ssa Barbara Giordano, Biologa Nutrizionista, Erborista, Associazione Biologi Nutrizionisti (A.Bio.N)
  76. Dott. Simone Iannone, Laurea in Scienze Alimentari, Specialista in Naturopatia e Fitoterapia
  77. Dott.ssa Eleonora Iorio, Dietista
  78. Dr. med. univ. Michael Kob, Specialista in Scienza dell’Alimentazione, dirigente medico presso l’U.O.C. di Dietetica e Nutrizione Clinica dell’Ospedale Centrale di Bolzano
  79. Dott.ssa Daniela La Commare, Medico Chirurgo, Specialista in Medicina Interna
  80. Dott.ssa Cinzia Laffi, Dietista
  81. Dott. Pietro La Monaca, Medico Chirurgo, Specialista in Pediatria
  82. Dott.ssa Tiziana La Rocca, Medico Chirurgo, Omeopata, Omotossicologa
  83. Dott.ssa Anna Grazia Larosa, Medico Chirurgo, Specialista in Anestesia e Rianimazione
  84. Dott.ssa Marina Libertino, Biologa Nutrizionista, Master in Alimentazione e Dietetica Vegetariana
  85. Dott.ssa Claudia Lo Magno, Biologa Nutrizionista
  86. Dott.ssa Laura Lombardi, Biologa Nutrizionista
  87. Dott. Mauro Lombardo, Medico Nutrizionista Dietologo, Ricercatore a.c. in Nutrizione e Nutrizione nello Sport
  88. Rossana Madaschi, dietista e docente di Scienza dell’Alimentazione
  89. Dott.ssa Simona Magagnin, Biologa Nutrizionista. Esperta in Psicosomatica e Tecniche Complementari
  90. Dott. Davide Maiocchi, Biologo Nutrizionista
  91. Dott. Fulvio Marcelli, Biologo Nutrizionista
  92. Dott.ssa Silvia Marcone, dietista
  93. Dott. Mauro Mario Mariani, Medico Chirurgo specialista in Angiologia
  94. Dott.ssa Roberta Martiroli, dottoressa in Scienze Agrarie, Biologa Nutrizionista, Medico Chirurgo e Dottore di Ricerca in Fisiologia dei Distretti Corporei
  95. Dott.ssa Veronica Maschi, Medico Chirurgo, esperta in Fitoterapia, Omeopatia e Nutrizione
  96. Dott.ssa Valentina Melcarne, dietista
  97. Dott.ssa Stefania Mercuri, Biologa Nutrizionista, Specialista in Scienza dell’Alimentazione
  98. Dott.ssa Mirella Merson, Medico Chirurgo, Specialista in Chirurgia Generale e Oncologia, Master Internazionale di II livello in Nutrizione e Dietetica
  99. Dott.ssa Alessandra Miconi, Medico Chirurgo
  100. Dott.ssa Luisa Mondo, Medico Specialista in Igiene e Medicina Preventiva
  101. Dott.ssa Rita Anna Morena, Biologa Nutrizionista
  102. Dott.ssa Francesca Morleo, Biologa Nutrizionista
  103. Dott.ssa Lidia Mosca, Biologa Nutrizionista
  104. Dott.ssa Elena Nicoli, Biologa Nutrizionista
  105. Dott. Adriano Nicolini, Medico chirurgo, Medicina Generale e Integrata.
  106. Dott. Filippo Ometto, Medico Chirurgo, Specialista in Medicina d’Urgenza
  107. Dott.ssa Veronica Pacella, Biologa Nutrizionista
  108. Dott.ssa Celeste Paviglianiti, Biologa Nutrizionista, Specialista in scienze dell’alimentazione
  109. Dott. Ettore Pelosi, Medico Chirurgo, Nutrizionista, Medicina Nucleare
  110. Dott.ssa Alice Peltran, Biologa Nutrizionista
  111. Dott.ssa Susanna Penco, Biologa, Specialista in Patologia Generale, Ricercatrice Dipartimento di Medicina Sperimentale, Università di Genova
  112. Dott.ssa Daniela Petroni, Biologa Nutrizionista, Specialista in Applicazioni Biotecnologiche, Master in Nutrizione e Dietetica Vegetariana
  113. Dott.ssa Chiara Piersanti, Odontoiatra
  114. Dott. Paolo Pigozzi, Medico Chirurgo, Diplomato in Omeopatia, perfezionato in  Fitoterapia, in Nutrizione Clinica e Dietetica, in Diagnosi e Terapia dei Disturbi del Comportamento Alimentare
  115. Dott.ssa Marianna Pinto, Biologa Nutrizionista
  116. Dott. Antonio Pratesi, Medico Chirurgo, Specialista in Scienza dell’Alimentazione, Master of Science in Human Nutrition & Metabolism, Master in Studio e Trattamento Medico e Chirurgico dell’Obesità
  117. Dott.ssa Cristina Pupa, Medico Chirurgo
  118. Dott.ssa Debora Rasio, Medico Chirurgo, Specialista in Oncologia Medica e Ricercatrice Nutrizionista presso la Sapienza Università di Roma
  119. Dott.ssa Maria Rattazzi, Dietista
  120. Dott.ssa Letizia Ragni, Biologa Nutrizionista, Master in Nutrizione e Dietetica
  121. Dott.ssa Lorena G. Ricciardello, Dietista e Nutrizionista Umana
  122. Dott. Gianluca Rizzo, Biologo Nutrizionista
  123. Dott.ssa Angela Romano, Biologa Nutrizionista
  124. Dott.ssa Mariarosa Russo, Biologa Nutrizionista
  125. Dott. Alberto Santini, Biologo Molecolare, PhD Biologia Evoluzionistica, Master in Alimentazione e Educazione alla Salute
  126. Dott.ssa Anna Margherita Sassone, Medico Chirurgo, MD, FACOG; Specialista in Ostetricia e Ginecologia, Terapia Nutrizionale
  127. Dott.ssa Marina Saviozzi, Dietista Counselor
  128. Dott.ssa Rosella Sbarbati, Biologa Nutrizionista, Specialista in Scienza dell’Alimentazione, Ph.D. in Medicina, Docente UNICAM
  129. Dott.ssa Manuela Schneider, Medico Chirurgo, Specialista in Anatomia Patologica
  130. Dott.ssa Alessandra Serafini, Biologa Nutrizionista
  131. Dott.ssa Ilaria Silvestrini, Biologa Nutrizionista
  132. Dott.ssa Francesca Sirianni, Biologa Nutrizionista
  133. Dott.ssa Serena Smeazzetto, Biologa Nutrizionista
  134. Dott.ssa Benedetta Soldani, Biologa Nutrizionista
  135. Dott.ssa Carmen Starace, Biologa Nutrizionista
  136. Dott.ssa Paola Stella, Dietista, Master in Nutrizione e Dietetica Vegetariana
  137. Dott. Davide Spoldi, Biologo Nutrizionista e laureato in Scienze Motorie
  138. Dott.ssa Andrea Striglio, Nutrizionista
  139. Dott. Massimo Tempesti, Medico Chirurgo, Specialista in Igiene e Medicina Preventiva
  140. Dott.ssa Alessandra Tognoni, Medico Chirurgo, Specialista in Oncologia
  141. Dott.ssa Carla Tomasini, Medico Chirurgo, Specialista in Pediatria, Master in Nutrizione e Dietetica
  142. Dott.ssa Maria Alessandra Tosatti, Biologa Nutrizionista, Master in Nutrizione e Dietetica Vegetariana
  143. Dott. Andrea Trebo, Biologo Nutrizionista, Perfezionato in Nutrizione Clinica, Master Internazionale in Nutrizione e Dietetica, Master in Alimentazione e Dietetica Vegetariana
  144. Dott.ssa Michela Trevisan Biologa Nutrizionista, Specialista in Scienza dell’Alimentazione, gruppo Nutrizionisti per l’Ambiente
  145. Dott.ssa Jessica Uva, Biologa Nutrizionista
  146. Dott. Andrea Vacca, Biologo Nutrizionista
  147. Dott.ssa Lucia Vallesi, Biologa Nutrizionista
  148. Dott.ssa Stefania Velitti, Medico Chirurgo, Specialista in Geriatria
  149. Luca Vannetiello, Medico Chirurgo, Doctor of Chiropractic (USA)
  150. Dott.ssa Maria Ventimiglia, Biologa Nutrizionista, Master in Nutrizione e Dietetica Vegetariana
  151. Dott.ssa Anna Viceconti, Biologa Nutrizionista
  152. Dott.ssa Valentina Viola, Biologa Nutrizionista
  153. Dott.ssa Monica Viotto, Medico Chirurgo esperta in Cam Therapies (Omeopatia, Auricoloterapia, Kinesiologia, …), Medico Kousmine.
  154. Dott.ssa Rosaria Vitale, Biologa Nutrizionista, Specializzata in Patologia Clinica
  155. Dott.ssa Daniela Vitiello, Biologa Nutrizionista
  156. Dott.ssa Raffaella Zago, Medico Chirurgo, Specialista in Scienza dell’Alimentazione e Dietetica
  157. Dott.ssa Alessandra Zanini, Dietista
  158. Dott.ssa Maria Antonietta Zedda, Medico Chirurgo, Specialista in Pediatria, Diabetologia e Medicina dello Sport. Master Internazionale Alimentazione e Dietetica Vegetariana. Già Responsabile della Unità Operativa di Diabetologia dell’Età Evolutiva della Clinica Universitaria Macciotta di Cagliari. Libero Professionista.

Per maggiori informazioni o adesioni come medici, biologi nutrizionisti, associazioni, riviste, blog o altro, scrivere a biobimbi@gmail.com.

Redatto da:

  • Dott.ssa Sara Cargnello, Scienze Ambientali, Master in Nutrizione e Dietetica Vegetariana
  • Dott.ssa Denise Filippin, Biologa Nutrizionista
  • Dott.ssa Anna R. Sarni, Medico Veterinario, Master in Nutrizione e Dietetica Vegetariana
  • Dott.ssa Isabella Siciliano, Scienze Biologiche, Master in Nutrizione e Dietetica
  • Dott.ssa Carla Tomasini, Pediatra e Master in Nutrizione e Dietetica

Riferimenti:

16 thoughts on “COMUNICATO STAMPA “Mense più Sane”, la petizione

  1. Grazie per il vostro impegno!
    Mi ha stupito vedere quanti biologi stanno supportando la petizione rispetto ai molto meno numerosi miei colleghi medici (sigh!)…eppure siamo noi medici che dobbiamo fare in primis prevenzione primaria e una corretta alimentazione è una delle armi più potenti per prevenire tumori, malattie cardiovascolari, diabete….
    Grazie davvero 🙂

  2. Bellissimo ma se ne parla da anni. Vedere il progetto Guadagnare Salute . Per attuare la mensa sana necessita operare dove si decidono i bandi di gara. Noi vi possiamo essere di aiuto . piuinforma.it

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