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Mense scolastiche

Campagna #mensepiusane – Dott.ssa Tiziana La Rocca

Riceviamo e volentieri pubblichiamo questo contributo alla campagna #mensepiusane: Educare l’individuo sin da bambino ad una corretta alimentazione è un compito che dovrebbe rientrare tra le funzioni della scuola, riconosciuta istituzionalmente come momento di crescita ed educativo dell’individuo. La mensa scolastica in tal senso è un’opportunità che potrebbe contribuire nell’educare l’individuo sin da piccolo a […]

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Indovina chi viene a cena, puntata sulle mense scolastcihe

VIDEO: Indovina chi viene a cena, puntata sulla ristorazione scolastica

La puntata di “Indovina chi viene a cena” dedicata alle mense scolastiche. “L’errore principale di queste linee guida è l’eccesso di proteine animali”, afferma nel servizio il Dott. Franco Berrino, che aggiunge “non ha senso che si continui a lavorare con delle linee guida che non hanno nessuna base scientifica e che sono pericolose per la salute”.

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A Vicenza conferenza su cibo sano a scuola

Siamo lieti di invitarvi a partecipare all’incontro: Cibo più sano a scuola per tutti i bambini! Vicenza, 1 aprile 2016, dalle 20.00 alle 22.30 Auditorium della scuola secondaria Bortolan, via Piovene, 31 – Vicenza (Bertesinella) Relatrici: Dott.ssa Raffaella Zago – medico nutrizionista Dott.ssa Paola Stella – dietista In occasione dell’incontro presenteremo la nostra campagna Mense Più Sane, mentre il Moige […]

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L’educazione alimentare a scuola – Dott.ssa Francesca Adami

Riceviamo e volentieri pubblichiamo questo contributo alla campagna #mensepiusane: L’educazione alimentare è unanimamente considerata dagli attuali orientamenti nazionali ed europei un argomento di ampio interesse, rappresenta infatti un importante strumento in grado di influenzare positivamente lo sviluppo e la crescita dei bambini, che sono destinati ad essere gli adulti del futuro. È necessario che l’ambiente […]

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Coordinamento Cambiamo la Mensa: Rapporto conclusivo della riunione del 2-12-2015

Riportiamo per intero il rapporto conclusivo relativo all’incontro del Coordinamento Cambiamo la Mensa, fondato dal Prof. Franco Berrino e dalla Dott.ssa Elena Alquati, tenutosi il 2 dicembre 2015 presso l’Istituto dei Tumori di Milano. Considerato che: un terzo dei bambini italiani sono sovrappeso (progetto Okkio alla Salute dell’Istituto Superiore di Sanità) gli studi epidemiologici sono coerenti nel mostrare […]

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‘Fate la nanna’ è pericoloso per i piccoli. Lo dice l’autore

Sappiamo già che il “metodo” per far dormire i bimbi illustrato nel libro Fate la nanna non ha alcuna base scientifica e può avere effetti dannosi. Ora in un’intervista del 27 settembre 2012 lo stesso autore, Estivill, afferma che è rischioso se applicato a bambini sotto i tre anni. Las normas que explicábamos en ‘Duermete niño’ eran para los […]

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13 modi per ridurre l’esposizione alle sostanze tossiche della plastica

Tener presente che i componenti dell’imballaggio o del contenitore possono migrare nei cibi umidi, specialmente se questi sono caldi o grassi. Ai contenitori di plastica preferire quelli in vetro, porcellana o acciaio inox senza rivestimenti interni in plastica. Far raffreddare gli alimenti prima di metterli in contenitori di plastica o di avvolgerli nella pellicola, e non […]

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